Trophée Baron ROMEYER

 «  Distinction pour l’Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme de Liège au Trophée Baron ROMEYER »

Pour leur 2^ème participation au Trophée national Pierre ROMEYER organisé par EUROTOQUES, les élèves sélectionnés de l’Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme viennent particulièrement de bien se distinguer à l’IPES de Wavre.

En effet, sur les 15 écoles participant à cette 6^ème édition, l’école liégeoise s’est classée en 4^ème position avec une distinction particulière pour l’élève Lucie MARECHAL qui a remporté, à l’unanimité du jury « cuisine », le Trophée d’Honneur Baron Pierre ROMEYER.

Cette distinction individuelle a été attribuée grâce à son organisation du travail, son efficacité et sa disponibilité pour l’équipe.

Dès la fin de ses études, c'est-à-dire en septembre 2010, Lucie sera engagée au sein de l’équipe du CROWN PLAZA, l’hôtel 5, diplômé de l’école liégeoise.

Les élèves finalistes sont tout trois inscrits au sein de la toute nouvelle option à savoir la 7^ème année complémentaire en cuisine internationale qui rencontre un franc succès.

Cette 7^ème année est encadrée par Monsieur Marc DUCHATELET, professeur, qui devient un grand spécialiste de la cuisine du monde. C’est monsieur Michel GERMEAU, restaurateur, qui a méticuleusement coaché les élèves durant les semaines qui ont précédé le concours.

Les finalistes liégeois du Trophée Pierre ROMEYER, édition 2010, sont :

1-Lucie MARECHAL, de Juprelle, élève de 7^ème année complément en cuisine internationale ; il s’agit de son premier concours et elle a reçu le Trophée d’Honneur Baron ROMEYER

2-Jérémy LEGAT, d’Alleur, élève de 7^ème année complément en cuisine internationale ; il a déjà participé à 2 concours :

            1-concours des confréries gastronomiques où il a été classé 5^ème

            2-concours Wallonie-Québec où il a été classé 3^ème

3-Rémy DUPAIN, de Rocourt, élève de 7^ème année complément en cuisine internationale ; il s’agit de son premier concours.

Coach : Michel GERMEAU

Professeur : Marc DUCHATELET.

Riches de cette expérience exceptionnelle, les élèves viennent d’être chaleureusement félicités par Monsieur Gérard GEORGES, Directeur de l’Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme de la Ville de Liège, ainsi que par tous les membres de l’équipe éducative.